和菓子 和菓子の造詣感覚
お店の雰囲気からすると和菓子屋さん？？って感じですねぇ？。
お店に入って正面のショーケースにはずらりと和菓子が、左手のショーケースにはケーキなどが可愛？く 並んでいます♪♪ ケーキの種類は２０種類くらいかなぁ？？ 特にロールケーキは種類が年末に、石川県のブロ友さんからお歳暮をいただきました＾＾ 「金沢兼六庵 和の菓詰め合わせ」 …すごく高そうな和菓子のセット？(＾▽＾) 左からぜんざい、豆乳ぷりん、ゆず葛餅（黒蜜きなこ）。
たまに節句関係のときに「田中旭栄堂」の和菓子に替える事があるくらいです。
ところが先日の女房の母親の葬儀の際に気付いたのですが「文明堂」の商品にはいろんな種類があってそのどれもが結構評判が良いんですね。
今年最初の和菓子は花遊小路にある「仙太郎・新京極店」で 『 花びら餅 』を頂きました。
お正月…と言えば『花びら餅』 （花びら餅については こちら を。
） 買って帰って家で…と思ったんですが めちゃ小腹が空いてたのでお店で黒豆茶と共に頂きました。
「生どら焼き」 見た目は和菓子、食べれば洋菓子。
ふんわりした生地に、生クリームと餡が混じったものが挟んであります。
これが好きで、梅林堂に行くと大抵はこれを買います。
普通のどら焼きよりも密度も甘度は低く、食べやすくなっています。
羊羹の食べ比べはさすがに難しいので、 季節の柚子の羊羹と、 田中日佐夫氏が書かれた“和菓子のデザイン”の中の、 “和菓子の環境と造詣感覚”の文章を紹介しながら、 自宅用に購入するにはちょっと値の張る虎屋さんの羊羹を ＜ 伊勢の緑 ＞と楽しんで頂い。